Si vous préférez plus de performances et de fiabilité qu’en apparence, lisez ci-dessous :
Tout le monde recherche le ventilateur le plus petit, le plus puissant et le plus silencieux. Malheureusement, ce n'est pas possible . Pour obtenir une bonne aspiration et un faible bruit, vous devrez prévoir les éléments suivants :
1 Puissant ventilateur BIG, externe ou interne.
Plus le ventilateur est gros, plus vous en tirerez d’aspiration. Afin de réduire le bruit, le ventilateur doit tourner lentement et/ou être installé sur le toit. Plus ça va vite, plus ça crée de bruit. Donc... une rotation lente mais un gros ventilateur est idéal. Le ventilateur externe monté sur le toit réduira le bruit, mais son installation est 2 fois plus coûteuse, car le ventilateur externe monté sur le toit ou au mur doit être conçu pour une utilisation en extérieur et son coût est la plupart du temps le même que celui de la hotte elle-même. Nous avons créé des hottes comme PSV ou Twister Max sans ventilateur intérieur pour les clients souhaitant installer un ventilateur monté sur le toit. Le PSV nécessite un conduit de 6", Twister MAX - un conduit de 8". Le coût d’un petit ventilateur conçu pour une utilisation en extérieur se situe entre 500 et 600 dollars. Gardez à l’esprit qu’il y a également des frais d’installation supplémentaires.
Bruit: Pour que le petit ventilateur, de la moitié de la taille du grand, produise le même CFM que le grand, il doit tourner deux fois plus vite. Si le gros ventilateur tourne à 900 tr/min, le petit doit tourner à 1 800 tr/min. N'oubliez pas que plus de régime, plus de bruit. Pour être exact, plus de 2 fois plus de bruit car le bruit monte plus vite que les RPM. Évitez les petits ventilateurs.
2.La taille du conduit - plus il est gros, mieux c'est.
Les conduits de taille normale pour la ventilation des cuisines domestiques utilisés aujourd'hui sont ronds de 6" de diamètre ou ronds de 8" de diamètre. 4” n’est plus utilisé pour la ventilation de la cuisine. Si vous disposez d’un conduit de 4” de diamètre et prévoyez l’utiliser pour la ventilation de votre cuisine, vous ne parviendrez jamais à obtenir une bonne aspiration et de faibles niveaux de bruit. Oubliez ça.
Deux choses sont importantes en matière d'aspiration, à l'exception d'un gros ventilateur poussant l'air d'un côté du système. Vitesse de l'air et taille du conduit. Réduire l’un de ces facteurs réduira l’aspiration. Beaucoup de gens sous-estiment l’importance de la taille du conduit . Même si vous disposez du ventilateur le plus puissant du marché, réduire la taille du conduit créera une friction supplémentaire, plus de bruit, de vibrations et une faible aspiration.
Soyons réalistes, vous ne pouvez pas pousser beaucoup d’air dans un petit conduit. Pour la ventilation de votre cuisine, utilisez le conduit le plus grand possible, plus le conduit est grand, mieux c'est. Toute réduction, transition d'un grand conduit à un petit conduit réduira considérablement l'aspiration. NE SOUS-DIMENSIONNEZ PAS LA TAILLE DU CONDUIT . si vous voulez une aspiration et de faibles niveaux de bruit. Si vous voulez vraiment cuisiner, vous avez besoin d'un conduit d'au moins 8" de diamètre, 6" ne suffit pas. Si vous souhaitez avoir un ventilateur capable de produire 900 à 1 000 CFM réels, vous aurez besoin d'un conduit rond d'au moins 8 pouces. Évitez les virages, les virages et les longues distances.
3. Grande surface de filtration exactement sur l'espace de cuisson.
N'oubliez pas l'importance de la taille de la filtration. Si vous voulez vraiment cuisiner, évitez les petites hottes en verre. Les hottes en verre ont fière allure, mais la plupart du temps elles ont un petit filtre unique au milieu. Malheureusement, cette conception n’est pas la meilleure en termes de performances de la hotte. Vous n'obtiendrez pas une bonne aspiration si vous avez un ou plusieurs filtres de petite taille. Plus l'espace de filtration est grand, mieux c'est. Si vous avez un gros ventilateur mais des filtres de petite taille, vous entendrez probablement un sifflement et une réduction de l'aspiration. Le petit filtre restreindra le flux d’air, évitez-le.
4. Forme du capot et profondeur du capot.
Plus le capot est profond, mieux c'est. Pour les poêles de 24" de profondeur, nous recommandons des hottes de 24" de profondeur. Nos modèles PS01, PS09, PS35, Twister MAX, sont les plus profonds, ils mesurent 24 pouces. La meilleure forme de hotte est celle de type pyramidal (voir nos hottes PSF, SV198F, PS29). Les hottes PS09, PS35, PS09 (hottes en boîte) sont également de bonnes formes. Évitez les hottes en verre ou les hottes en forme de T tourné. Ils ont l'air bien, mais ne sont pas les meilleurs pour une cuisine lourde. Ils peuvent avoir une bonne aspiration, mais seulement au milieu, l'aspiration aux extrémités est proche de ZÉRO.
Quelle est la forme de modèle que nous recommandons pour une bonne aspiration – Nos modèles préférés sont Victory Twister ,PSF et Victory Twister MAX
5. Distance de la surface de cuisson.
De nombreux clients souhaitent placer leur capuche le plus haut possible. Ils veulent éviter de bloquer leur vue s’ils ont une cuisine de type îlot. C'est bien, mais ils doivent savoir qu'idéalement, la hotte doit être à 30 pouces au-dessus de la table de cuisson. Tout pouce de hauteur nécessitera 70 CFM de plus. L'installation de la hotte à 40" (10" au-dessus de la distance recommandée) au-dessus du poêle nécessitera 700CFM ou plus… Ne soyez pas surpris si vous n'avez pas d'aspiration par suffusion, après avoir décidé de relever un peu la hotte.
6. Fiabilité des hottes – évitez les hottes comportant trop de pièces, des pièces en plastique.
Qu'est-ce qui peut mal se passer à l'intérieur du corps d'une cagoule ?
N'oubliez pas que les hottes sont fabriquées par des humains et comportent des éléments rotatifs, même les meilleures peuvent se briser après quelques années d'utilisation. Que faut-il considérer avant d'acheter votre hotte de cuisine ? La réponse est : achetez une hotte avec MOINS DE PIÈCES. Moins le capot comporte de pièces, moins il risque de se briser. Évitez les hottes avec trop d’extras si vous recherchez la hotte la plus fiable. Les hottes de cuisine peuvent être des appareils électriques complexes. Certains sont livrés avec un ou deux circuits imprimés, plus difficiles à réparer en cas de problème. Choisissez celui avec des interrupteurs mécaniques, un circuit imprimé, des lumières LED avec des douilles GU10 (n'achetez pas de hottes avec un éclairage 12 V. Ils ont des transformateurs qui peuvent se casser). Si vous voulez des performances, oubliez les écrans tactiles et les minuteries. Optez pour la grande hotte soufflante la plus simple que vous puissiez trouver sur le marché. C'est pour cette raison que nous avons développé notre hotte modèle Victory Twister Max, la hotte la plus simple et la plus fiable que nous ayons jamais construite. Il n’y a pas de circuit imprimé, pas de transformateurs. Un seul corps en acier solide de calibre 19, 2 interrupteurs mécaniques rotatifs et une grande tonnelle de 1 000 CFM. .
Achetez des hottes avec de vrais filtres à chicane et un bac à graisse. Les filtres en aluminium ne durent pas longtemps.